Le cèdre est probablement le bois le plus populaire pour les tables de guitare. Il est devenu l'un des bois de lutherie intéressants pour les musiciens à la recherche d'un son spécifique. Il est moins dense que l'épicéa. La table produit donc des sons plus doux et plus forts avec moins de sustain. Il nécessite un toucher précis et délicat. Les musiciens apprécient le contenu harmonique doux et étendu de cette table de guitare.

Ce bois de lutherie produit un excellent son avec un toucher léger. C'est une très bonne alternative à l'épicéa. Les tables en cèdre amplifient le son d'une manière hypnotisante, ce qui est apprécié par la plupart des guitaristes de fingerstyle. Le bois a une surface texturée lisse et semble encore plus ravissant après la finition.