L'épicéa d'Engelmann est très similaire à l'épicéa de Sitka, avec des différences minimes que seuls les luthiers experts peuvent reconnaître. Ce bois de table d'épicéa produit un son mature et un médium plus riche que les tables en Sitka. L'Engelmann se distingue par son sonorité envoûtante qui ressemble à celle d'une vieille guitare. L'Engelmann de vieille croissance a un son doux et raffiné qui est sur le point de disparaître.

Le bois de table d'Engelmann est esthétiquement adapté à tous les modèles de guitare, en particulier les guitares classiques, et convient aux personnes qui apprécient les souvenirs des vieilles guitares. Les tables d'Engelmann sont moins disponibles sur le marché en raison de la forme petite et tordue de l'arbre. Il est facile à travailler s'il est exempt de nœuds. Il se colle et se finit bien.