¿Qué tipo de cuchillo en blanco debería utilizar para un proyecto específico? Esta es una pregunta que surge a menudo entre los cuchilleros y carpinteros. En esta publicación de blog, exploraremos los diferentes tipos de cuchillos disponibles en el mercado. También discutiremos los beneficios y desventajas de cada tipo de pieza en blanco. Al final de este artículo, debería comprender mejor qué tipo de espacio en blanco es mejor para su próximo proyecto. ¡Empecemos!
Cosas a considerar antes de comprar un cuchillo con mango de madera
Presta atención a dónde y cómo vas a utilizar el cuchillo antes de decidir el material del mango. Por ejemplo, si su plan es solo un corte ocasional, entonces cualquier tipo de madera servirá, pero la exposición regular puede causar manchas o fallas debido al daño causado por el agua dura, así que analice esto con más atención de lo que otros podrían necesitar.
-Si está hecho de materiales naturales, fijate de qué tipo son (¿concha de ostra? ¿coco?). Este artículo enumera algunos de los más comunes que se utilizan en las cocinas; Pruébelos todos de primera mano en una galería de arte cercana.
Consejos para el cuidado de los cuchillos con mango de madera
- Los mangos de madera son resistentes pero aún frágiles contra ciertas cosas. Si los expone durante demasiado tiempo al agua, puede hacer que la madera sea más suave y reducir la durabilidad, lo que hace que su cuchillo sea más susceptible a deformarse o agrietarse cuando se humedece y seca repetidamente después de cada uso. Para evitar estos problemas, lave siempre los cuchillos a mano en lugar de ponerlos en el lavavajillas, independientemente de lo sucios que puedan parecer, ya que el calor alto + química = mal juju que daña tanto la hoja como el mango con usos prolongados.
- Los mangos de madera son vulnerables a los efectos de la humedad. Para evitar deformaciones y grietas, es importante que su cuchillo tenga una superficie aceitada que pueda penetrar profundamente en la madera lo suficientemente rápido como para no tener ningún efecto adverso en su rendimiento con el tiempo debido a la falta de durabilidad después del uso regular en tareas de cocina como cortar verduras. o filetear pescado. ¡Mantener una hoja afilada es más fácil que nunca con todo tipo de aceites de alta calidad disponibles en las tiendas de comestibles hoy en día!
- Puedes dejar el mango de tu cepillo en cualquier taza o recipiente lleno de aceite hasta dos semanas antes de que comience a remojarse. ¡Solo asegúrate de frotar cada centímetro, aplicando tanta presión si es necesario hasta que no queden más poros sin cerrar de los necesarios! Una vez que haya terminado de lavar cualquier recipiente que haya usado (y reemplazado por jabón fresco), frote muy bien esa parte también, especialmente cerca de donde los mangos se unen con las cerdas porque esta puede ser la razón por la que últimamente han sido propensas a agrietarse.
Eche un vistazo a nuestra colección hecha a mano para ver cuchillos con mangos de madera y lea más en el blog de Exoticwoodzone para obtener más información sobre todo lo relacionado con los espacios en blanco para cuchillos de cocina.
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